山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

ウォルマート、時価総額1兆ドル突破

▼ウォルマート過去記事*2009-07-11 ウォルマートの新機軸*2008-10-11 マーケットサイド

クラスタシアン@ビバリーヒルズ

今夏クローズ(移転予定)。photo:crustacean

マンハッタンビーチ

スミス&ウォレンスキー

*トマホーク(42oz:1191g)photo:smith&wollensky

ウォルマートをナスダック100指数に採用

ハネムーンオイスター@ウォーターグリル

photo:kingsseafoodcompany

Hello 2026 !

皆さまのご健勝とご多幸をお祈り申しあげます。~ There's No Business Like Restaurant Business. ~ 飲食業ほどステキな商売はない!山本洋三

ミーシュー米国1号店

世界最大の店舗数を誇る飲食チェーン、ミーシュー(53014店)は12月19日、ハリウッドに米国1号店をオープンしました。 photo:Mixue Bingcheng Co., Ltd.

Happy Holidays !

チポトレ 4000号店 !

12月12日、カンザス州マンハッタンに4000号店をオープンしました。photo:Chipotle ▼チポトレ寄稿記事:*2020-02-01 チポトレ復活劇の全貌*2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル

レッドフォンブース

スピークイージー。 photo:redphoneboothhospitalitygroupllc

鼎泰豊 (ディンタイフォン)

フードビズ138号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」はチーズケーキファクトリーの2倍売る“台湾小籠包"のグローバル外食チェーン鼎泰豊(ディンタイフォン)です。ぜひご一読ください。*鼎泰豊

チックフィレの新業態

デイブライト・コーヒー&リフレッシュメント。 photo:RedWagonVenturesLLC▼チックフィレ寄稿記事:*2006-03-18 チックフィレ*2006-01-28 チックフィレ

ポーティローズ 100店舗突破 !

11月18日、ジョージア州ケネソーに100号店をオープンしました。 ▼ポーティローズ・ホットドッグ寄稿記事:*2019-03-30 ポーティローズ・ホットドッグ

KFCの小型プロトタイプ

photo:kbpbrands ▼チキン寄稿記事:*2021-02-06 クラックシャック*2020-02-01 デイブスホットチキン*2018-10-06 レイジングケインズ・チキンフィンガー*2017-08-05 ピーディーキュー (PDQ)*2014-08-02 ポパイズ・ルイジアナキッチン*2010-10-02 ポヨカンペロ…

ジャストサラダのドライブスルー店舗

photo:inspirebrands

エルポヨロコ 500号店!

10月24日、コロラド州コロラドスプリングに500号店をオープンしました。photo:inspirebrands

ホワイトキャスルの新プロトタイプ

photo:whitecastle

ビザハットの新プロトタイプ

photo:Brassica ▼ピザチェーン寄稿記事:*2020-08-01 パパジョンズ・ピザ*2016-10-01 ドミノ・ピザ*2013-08-03 ブレイズピザ*2012-06-02 華氏800度 ナポリタンピッツェリア*2010-07-31 BJ's レストラン&ブリューハウス*2009-08-01 食べ放題のピザブッフェで…

ドミノ・ピザ、予想を上回る決算で株価上昇

▼ドミノ・ピザ寄稿記事*2016-10-01 ドミノ・ピザ

ロング・ジョン・シルバーズの新ロゴ

photo:lonjohnsilvers

ロサンゼルス外食視察

気鋭の経営者グループとLA外食業態30店! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~▼アメリカ外食産業の動向変化▼進化する外食業の業態類型▼業態分析手法の解説 (マーケティング論×業態論)・業態解明表・外食版ポジショニングマップ・ファストカジュアルとは何か▼「食の…

パンダエクスプレス@ダラス

photo:pandaexpress

ロサンゼルス外食視察

マルチコンセプトオペレーターのLA外食「業態理解」研修! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~▼外食ストアコンパリゾン導入セミナー▼アメリカ合衆国の外食市場概要▼進化する外食業の業態類型▼8業態・主要24チェーン▼業態分析手法の解説 (マーケティング論×業態論)・…

FRトップ3が大苦戦

▼FRトップ3寄稿記事*2018-06-02 ザ・デン・バイ・デニーズ*2012-02-04 IHOP(アイホップ)*2011-01-29 デニーズカフェ*2005-11-26 クラッカーバレル・オールドカントリーストア

ダーティソーダ発祥の店

photo:swig

ダーティソーダ@タコベル

photo:tacobell▼タコベル寄稿記事*2014-10-04 U.S. タコカンパニー

ブリンカー、アナリストが投資判断を「買い」に引き上げ

目標株価を210ドルに設定。 ▼チリーズ寄稿記事:*2025-02-01 チリーズ・グリル&バー

チックフィレ

オペレーション劣化が静かに進行中。 ▼チックフィレ寄稿記事:*2006-03-18 チックフィレ*2006-01-28 チックフィレ

タコベル・カンティーナ

photo:taco bell▼タコベル過去記事*2021-05-22 タコベルの「ドライブスルー型カンティーナ」*2019-09-07 タコベル・カンティーナ*2018-08-18 タコベル・カンティーナ*2014-10-04 U.S. タコカンパニー