日本経営合理化協会・ウェブ連載第21号がアップされました。 今回から、「ジャパニーズレストラン新時代の幕開け」を 3回に渡りお伝えします TANEKO JAPANESE TAVERN（タネコ・ジャパニーズ・タバーン） @アリゾナ州スコッツデール。2006年10月2日オープン。…

「ジャパニーズレストラン新時代」の星たち @タネコ・ジャパニーズ・タバーン 白いシェフコートで微笑むのは、タネコ総料理長ティム・コーナン氏。 右は、Tokyo Tableをオープンした江村哲也氏。 左は、レストラン黒澤を手がけた櫻井貴幸氏。 みんながんばれ…

本年もよろしくお願い申し上げます。 フードサービス産業の皆様がますます輝きますよう 2007年も全力で応援してまいる所存です ～ There's No Business Like Restaurant Business. ～ 飲食業ほどステキな商売はない 山本洋三