フードビズ29号が発売されました 今回はピザ大国アメリカで話題の新市場 「テイク&ベイク・ピザ」の先駆者パパマーフィーズを 取り上げました。 同社はR&I誌の顧客満足度調査で 5年連続ピザ部門・第1位に選ばれている人気チェーンです。 *パパマーフィーズ店…

日本経営合理化協会・ウェブ連載第29号がアップされました。 今回はフローズンヨーグルトの大ヒット業態「ピンクベリー」です *ロサンゼルス (メルローズ) *ニューヨーク (アッパーイースト) *オリジナル *オリジナル ヒートアップするフローズンヨーグルト…

R&I誌が毎年発表する 消費者の選ぶチェーンレストラン。 先日、同調査のクロス集計結果 「評判(Good Reputation)」×「人種別」が 発表されました。 *アジア人に好評なのは : 「ブッカ・デ・ベッポ」 大ボリュームの料理を 皆でシェアできる点が アジア人にア…

日本出張、 日本出張(2)、の続きです。 ＃＃＃ 近所の店。食事会の店。etc・・・ 写真があるものをランダムに並べてみました。 [かづ屋@五反田] ここのラーメン大好きです。 [ジョナサン@目黒不動前] うちから徒歩圏内の「キッチン&ダイニング」。 [かごの屋…