近所のステーキハウスで打ち上げ 【ルースクリス@スコッツデール】 ＃＃＃ たいへん充実した１年でした。 ご支援に心より感謝いたします。 ありがとうございました。 新しい年が皆さんにとって良い年でありますように

2007年12月15日 ジャパニーズ・カジュアルダイニングの旗手、江村哲也氏が LA近郊の大型SC内にTokyo Table２号店をオープンしました。 日本から鳴り物入りで進出する日本食レストランの不振が続く中、 本土進出１年足らずで２号店を開けた江村氏の手腕に 業…

アメリカンドリーム数あれど、 フードサービス業ならこの方、ロッキー青木氏。 ベニハナ・ファウンダー（創業者）として 業界で知らない人はいないほどの伝説の人物です。 同氏は、1959年、慶応大学１年の時、レスリングの選手として渡米。 そのままアメリカ…

2007年秋、スターバックス会長ハワード・シュルツ氏が ピンクベリーに2,750万ドルを出資したことで 一段と注目度の高まるフロヨ市場。 ※フロヨ（flo-yo）は、フローズンヨーグルト（Frozen Yogurt）の省略形。 *ピンクベリー *レッドマンゴー *ベリーベリー …

フードビズ30号が発売されました 今回はスペシャリティーコーヒーと スムージーという時代ニーズの二強を アロハスピリットで発信する 「マウイ・ワウイ・ハワイアン・コーヒー&スムージー」を 取り上げました。 *FC店オープンニング風景 同社の創業者サマー…