2009年3月25日に新宿でセミナーをしました。 講演テーマは、 「100年危機に挑む！アメリカ外食産業 ～ マスカスタマイゼーションの時代 ～ パワーポイントのスライド247枚(写真633枚)を準備： アンケートの結果、 注目度の高かったブランドトップ10は、 パス…

グローサリーストアのセーフウェイが 新しいリユーザブルバッグにつけた 【3つのアール】3Rs： リバッグ・リデュース・リシンク （rebag・reduce・rethink） ＃＃＃ 従来型の基本的な【3つのアール】といえば リデュース・リユース・リサイクル （reduce reu…

スタバの朝食ペアリング06:07am ところが、ALL DAYの文字・・・ 通しでやることにしましたね。。。 【左】「トール・ラテ」×「シナモン・スワール・コーヒーケーキ」 【右】「トール・コーヒー」×「ハムサンドイッチ」 ＃＃＃ 価値ある＄3.95だと思いました…

かつて一世を風靡した イタリアンのカジュアルダイニングチェーン ロマノズ・マカロニグリル。 昨年は総店舗数の10%弱にあたる18店をスクラップ。 *南カリフォルニア各地のマカロニグリル *店内空間 *料理 *ロマノズ・マカロニグリル(撤退跡)@コスタメサ 同…