山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2012-06-01から1ヶ月間の記事一覧

米フードサービス業【2011年・売上高伸び率トップ10】

*1位 ファイブガイズ:32.8% *2位 チポトレメキシカングリル:23.4% *3位 ジミージョーンズ:21.8% *4位 ヤードハウス:21.5% *5位 ファイアーハウスサブズ:21.1% *6位 BJ's レストラン&ブリューハウス:20.9% *7位 バッファローワイルドウイングス:20.1% …

ラスベガス・ロサンゼルス外食/流通視察

中小企業家同友会のアメリカセミナー! *ラスベガス *チポトレ *マクドナルド・サテライト店 *PFチャンズチャイナビストロ *ダンキンドーナツ *サブウェイ *ホールフーズ *パネラブレッド *ジミージョーンズ *インアンドアウト *ペイウェイ *ダラーゼネラル…

イーチーズ3号店

2012年5月、ダラス郊外にオープン。 *イーチーズ3号店@グレープバイン 【courtesy of nrn】 ------≪イーチーズの関連記事≫----------------------------- *2006-02-05 ダラス

ジャージーマイクス サブズ

“健康的で印象に残る味”のサブサンドイッチ。 *ジャージーマイクス サブズ 当地カリフォルニアでも多店舗化進行中。

Why they fail?  ~なぜ失敗するのか?~

フードビズ57号が発売されました。 今回は、「アメリカ進出で日本企業が失敗する理由、成功する条件」 というテーマの検証インタビューです。 * 日系外食チェーンの撤退跡 日本の外食チェーンがアメリカ進出で陥りやすい“落とし穴”に注目。 資金も技術もある…

華氏800度 ナポリタンピッツェリア

フードビズ57号が発売されました。 今回はチポトレ方式のナポリ風ピザで大人気の 「華氏800度 ナポリタンピッツェリア」を取材しました。 *華氏800度 ナポリタンピッツェリア ぜひご一読ください!