山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2014-05-01から1ヶ月間の記事一覧

スラップフィッシュ

フードビズ69号が発売されました。 今回は、サスティナブルという新しい価値を付加して大ヒット! 1号店の成功だけで75店のFC契約を獲得した スラップフィッシュを取材しました。 *スラップフィッシュ ぜひご一読ください!

ドッグハウス・ビアガーデン

ディッキーズ バーベキューピット 400店!

5月15日、アリゾナ州フェニックスに400店舗目をオープンしました。 *ディッキーズ バーベキューピット 2年連続で売上高成長率No.1のディッキーズ バーベキューピット。 来年はじめには500店を突破する予定だといいます。 バーベキューのファストカジュアルが…

タコベルの新業態「U.S. タコカンパニー」

タコベルがファストカジュアルレストランをまもなくオープンします。 courtesy: Taco Bell/U.S. Taco 旬のコンセプトを集約した“大企業らしい新業態”ですね。 モデルとなった繁盛店のひとつは、 近いうちにブログか執筆で取りあげます。 お楽しみに。 -----…

果物野菜アイス

ドレイヤーズの果物野菜アイス、ウォルマートで販売開始。 ------≪関連の過去記事≫------------------------ *2014-02-01 ネクタージュースバー *2011-05-14 果物野菜スムージー@ジャンバジュース