お付き合いが18年になる社長と駆け足で視察。 *スシロク *ソルト&ストロー *シュガーフィッシュ *ロク *スイートフィン・ポケ *メンドシーノファームス・サンドイッチマーケット *チーズケーキファクトリー *ワカノ *ミズ 212° *ツジタ *ベルカンポ・ミート…

よいお年をお迎えください。 来年もよろしくお願いします！

クイズノスは12月2日、コロラド州デンバーで 「ファストカジュアル実験店」をオープンしました。 *クイズノス・ファストカジュアル実験店 courtesy：nrn 最盛期(2006年)に「4378店」を数えた同チェーンの店舗数は 現在「690店」まで激減しています。 はたし…

*一風堂@五反田 *やまや 博多 もつ鍋@大崎 *煮・炊き 魚金@五反田 *支那ソバ かづ屋@目黒 *うな鐵@渋谷 *ダル・ビルバンテ・ジョコンド@白金台 *ゆで太郎@五反田 *丸亀製麺@下北沢 *龍の子@原宿 *カフェ・パラオア・パライ@ユニモちはら台 *築地銀だこ ハイ…

フードビズ78号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は 坪効率がチーズケーキファクトリーを上回る “次世代カジュアルダイニングの決定版” ユーリカ！グルメバーガー&クラフトビールを取りあげました。 同店は創業以来、「国産国消」に取り組…

*ホールフーズマーケット *メンドシーノファームス・サンドイッチマーケット

フィリピンQSR最大手のジョリビーが 「スマッシュバーガー」の株式40%(約1億ドル)を取得すると発表しました。 *ジョリビー *スマッシュバーガー

フレッシュ&イージーは11月13日で米国内の全店を閉鎖しました。 *フレッシュ&イージー ----≪フレッシュ&イージーの過去記事≫-------------------------- *2011-10-29 フレッシュ&イージー・エクスプレス *2009-01-24 フレッシュ&イージーのクーポン *2008-3-…

ファミマは10月末で米国内の全店を閉鎖しました。 *ファミマ!!

10月26日、テキサス州リチャードソンで200店目をオープンしました。 *ペイウェイ・アジアンダイナー ----≪ペイウェイ・アジアンダイナーの過去記事≫------------------ *2012-04-21 ペイウェイアジアンマーケット *2008-07-26 フロンティアスピリット *2005-…

10月14日、店舗数が1000店！に達しました。 *ジャージーマイクス サブズ ----≪ジャージーマイクス サブズの過去記事≫-------------------- *2014-11-29 ジャージーマイクス サブズ *2012-06-09 ジャージーマイクス サブズ

マクドナルドは10月6日、「朝食メニューの終日販売」をスタートしました。 --------≪関連の過去記事≫----------------------------- *2015-01-31 ザ・ハビットバーガーグリル *2015-01-17 マクドナルド 実験店 *2014-11-01 マクドナルド 実験店 *2014-09-13 …

気鋭のオーナー経営者と31店。 *ブルーボトルコーヒー *インテリジェンシアコーヒー *ナックル&クロー *パイオロジー *グリーンリーフ・グルメチョップショップ *スイートフィン・ポケ *スイートグリーン *ベルカンポ・ミートカンパニー *ヴァーヴ・コーヒー…

フードビズ77号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は“ファーム・トゥ・フォーク(Farm To Fork)”の旗手、テンダーグリーンズを取りあげました。 同店の店舗数は現在、23店。1店あたりの売上高は 平均で340万ドルをたたき出す大ヒットチェー…

ホギーの大人気ローカル店。 *ブロンクスサンドイッチカンパニー

タコベルが「U.S. タコカンパニー」の営業から撤退しました。 *U.S. タコカンパニー 大手チェーンの新業態開発に関する課題が あらためて浮き彫りになりましたね。 --------≪同店の過去記事≫-------------------------------- *2014-10-04 U.S. タコカンパニ…

*ティーバナ ファインティー+ティーバー *ジミージョーンズ *ブルーボトルコーヒー *パンダエクスプレス *パネラブレッド *ヒルストーン *テンダーグリーンズ *スイートグリーン *オリジナルパンケーキハウス *スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ *ナッ…

スターバックスは傘下のラ・ブーランジェ(23店)を 9月末までに全店スクラップします。 (※エボリューションフレッシュも同時クローズ)。 *ラ・ブーランジェ@サンフランシスコ *ラ・ブーランジェ@ロサンゼルス *エボリューションフレッシュ@サンフランシスコ

◇出店数↑ 1位 ダンキンドーナツ (+399店) 2位 ジミージョーンズ (+297店) 3位 スターバックス (+251店) 4位 サブウェイ (+196店) 5位 リトルシーザーズピザ (+189店) ◇退店数↓ 1位 クイズノス (－434店) 2位 スバーロ (－219店) 3位 ケンタッキーフライドチ…

8月17日、ノースカロライナ州シャーロットに700店舗目をオープンしました。 *ザックスビーズ

タコベルがシカゴとサンフランシスコで 「アルコール販売」の実験をスタートします。 *タコベルカンティーナ courtesy：qsrweb, nrn -------≪タコベル関連の過去記事≫--------------------------- *2014-10-04 U.S. タコカンパニー *2014-05-10 タコベルの新…

*インテリジェンシアコーヒー *スイートフィン・ポケ *チポトレ *ダンキンドーナツ *ファザーズオフィス *スイートグリーン *メンドシーノファームス・サンドイッチマーケット *ライフキッチン *テンダーグリーンズ *ブレイズピザ *ラ・バカ・ブラジリアング…

フードビズ76号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は、パネラブレッドです。 同チェーンは新スローガン「パネラ2.0」のもと、 昨春より3年計画で「テクノロジー強化型店舗」への転換を スタートしました。 現在のところ、全国1926店でまだ1…

6月2日からミズーリ州カンザスシティーで 「チョリソ」の実験をスタートしました。 courtesy：chipotle ------≪チポトレの過去記事≫-------------------------- *2015-01-03 チポトレ・メキシカングリル社の新業態 *2014-02-15 チポトレ *2013-06-08 チポト…

ネイションズ・レストラン・ニュースが 米フードサービス業【売上高成長率トップ10】を発表しました。 ※カッコ内は「売上高成長率%」と「売上高」。 *1位：ジャージーマイクス サブズ(29.3% / 630億円) *2位：チポトレ(27.3% / 4920億円) *3位：ファイアーハ…

5月22日、テキサス州ダラスで66店目をオープンしました。 courtesy：nrn ------≪ブレイズピザの過去記事≫-------------------------- *2013-08-03 ブレイズピザ

4月23日、ユタ州レイトンに600店舗目をオープンしました。 courtesy：moe's southwest grill *モーズ・サウスウエストグリル ------≪モーズ・サウスウエストグリルの過去記事≫-------------- *2005-10-29 若きFCオーナー

2015年6月19日、フォゴデチャオがナスダック市場に上場しました。 courtesy：nrn

2015年6月12日、ウイングストップがナスダック市場に上場しました。 *ウイングストップ ------≪ウイングストップの過去記事≫------------------------- *2014-02-22 ウイングストップ *2013-12-07 ウイングストップ 600店！ *2011-06-11 グライダー@ウイング…

中小企業家同友会のアメリカセミナー！ *インアンドアウトバーガー *チポトレ *ウォルマートスーパーセンター *マクドナルド@ウォルマートスーパーセンター *ダンキンドーナツ *フレッシュ&イージー *サブウェイ *パネラブレッド *ポパイズルイジアナキッチ…