フードビズ92号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は、 地中海料理のフルサービスレストランからスピンアウトしたFCR、 カヴァグリルを取りあげました。 *カヴァグリル ぜひご一読ください。

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courtesy：the orange county register

大手フードサービス企業のロサンゼルス研修。 現地4泊5日で「外食28店・小売9店」を視察しました。 *パネラブレッド 2.0 *ジャージーマイクスサブス *ジミージョーンズ *オリーブガーデン・イタリアンキッチン *マクドナルド‘セルフレジ導入店’ *ダンキンド…