山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2019-01-01から1年間の記事一覧

ブルースタードーナツ

Happy Holidays!

「一風堂」サンタモニカ店

「ディンタイフォン」コスタメサ店

ホイラウサン

フードビズ102号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は、 行列ができる香港発祥のマンゴースイーツ専門店、 ホイラウサンを取りあげました。 *ホイラウサン ぜひご一読ください。

「ゴンチャ」アーバイン店

ウェンディーズの小型フォーマット

*スマート 55 courtesy:nrn

インポッシブル・ワッパー

ロサンゼルス外食視察

老舗フードサービス企業のアメリカ視察。 *ブルージャムカフェ *エラワンマーケット *ダブルゼロ *ソーシャルイーツ *一風堂 *ピザハット・エクスプレス *ヴァーブ・コーヒーロースターズ *チポトレ *コストコ *マクドナルド *ウォルマートスーパーセンター …

タコベルの「ハロウィン衣装」

courtesy:taco bell

マクドナルドの「代替肉バーガー」

マクドナルドは9月28日よりカナダ・オンタリオ州で プラントベースのビヨンドミートを使用したハンバーガー 「P.L.T.」の試験販売を開始しました。

クラッカーバレル、パンチボウルソーシャルに1億4000万ドル出資へ

*クラッカーバレル *パンチボウルソーシャル ------≪両チェーンの執筆記事≫---------------------------- *2017-09-13 パンチボウルソーシャル *2005-12-30 ファミリーレストランのトップブランド

トロピカルスムージーカフェ

フードビズ101号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は、 スムージーと軽食の新・二刀流で独自市場を切り拓く トロピカルスムージーカフェを取りあげました。 *トロピカルスムージーカフェ ぜひご一読ください。

ビヨンド・フライドチキン@KFC

courtesy:nrn

ロサンゼルス外食視察

気鋭の経営者グループとLA業態視察! *プラントパワーファストフード *ダンキン *インアンドアウトバーガー *パネラプレッド 2.0 *ローリーズ・カーベーリー *ダイヤモンドジャンボリーセンター *くら寿司 *CoCo壱番屋 *85℃ ベーカリーカフェ *ティムホーワ…

米国TOP200チェーンレストラン2018年度【出退店数ランキング】

◇出店数↑ 1位 スターバックス (+676店) 2位 ドミノ・ピザ (+289店) 3位 ダンキンドーナツ (+278店) 4位 ジャージーマイクス サブズ (+151店) 5位 ポパイズ・ルイジアナキッチン (+146店) 6位 タコベル (+142店) 7位 チックフィルA (+129店) 8位 バーガーキン…

タコベル・カンティーナ

courtesy:taco bell ----------≪同チェーンの過去記事≫-------------------------- *2018-08-18 タコベル・カンティーナ *2014-10-04 U.S. タコカンパニー

「タコベル」のポップアップホテル

タコベルは8月8日、パームスプリングスで 期間限定のポップアップホテルをオープンしました。 courtesy:taco bell

マクドナルド@タイムズスクエア

courtesy:mcdonald's

ロサンゼルス外食視察

大手フードサービス企業のロサンゼルス視察。 「定点観測店」と「新興勢力」を駆け足でまわりました。 *チックフィルA *レイジングケインズ・チキンフィンガー *パネラブレッド 2.0 *ヌードルズ&カンパニー *マクドナルド *ウォルマートスーパーセンター *プラ…

ピザハットの「カビーシステム導入店」

ピザハットは7月23日、ロサンゼルスで 「カビーシステム導入店」をオープンしました。 courtesy:pizza hut --------≪カビーシステムの過去記事≫--------------------------- *2017-12-09 ワオバオ *2016-06-04 イーザ

キッチンユナイテッド

フードビズ100号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は シェアリングエコノミーから生まれた料理宅配ビジネスの新業態 「キッチンユナイテッド」を取りあげました。 *キッチンユナイテッド ぜひご一読ください。

ファイアーハウスサブズの新フォーマット

ファイアーハウスサブズは7月8日、フロリダ州ジャクソンビルで 「テイクアウト・デリバリー強化型の新フォーマット」をオープン しました。 courtesy:qsr magazine

ダンキン新店

courtesy:nrn ----------≪同店の過去記事≫-------------------------- *2018-04-07 ダンキンドーナツの次世代型店舗 *2015-05-30 ダンキンドーナツ

深夜メニュー

QSRチェーンで「深夜売上比率」が増加しています。

IHOPのマッシュアップメニュー

*パンピザ courtesy:ihop --------≪アイホップの過去記事≫--------------------------- *2017-09-16 IHOPのマッシュアップメニュー *2017-04-08 アイホップエクスプレス *2012-02-04 IHOP (アイホップ)

CBDメニュー

courtesy:nrn

シカゴ国際レストラン外食産業展 2019

courtesy:nrn, qsr magazine ---≪シカゴ国際レストラン外食産業展の過去記事≫-------------- *2018-06-30 シカゴ国際レストラン外食産業展 2018

ラスベガス・ロサンゼルス外食/流通視察

中小企業家同友会のアメリカセミナー! 現地4泊5日で「外食29店・小売18店・シェアキッチン1ヶ所」を 視察しました。 *チポトレ *マクドナルド *ターゲット *トロピカルスムージーカフェ *カールス Jr. *スプラウツ *ウォルマート・スーパーセンター *デルタ…

バスキンロビンスのドライブスルー店舗