山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2024-01-01から1年間の記事一覧

カルバーズ 1000号店!

12月16日、インディアナ州 ニューヘイブンに1000号店をオープン。 photo:culvers ▼カルバーズ寄稿記事: *2008-08-02 カルバーズ・レストランツ

Happy Holidays!

ジャージーマイクス 3000店!

ジャージーマイクスは12月18日、 国内11州で12店舗を同日オープン。 節目の3000店を突破しました。 ▼ジャージーマイクス サブズ寄稿記事: *2014-11-29 ジャージーマイクス サブズ

プレッツェルチェダー・クラブサンドイッチ@チックフィレ

photo:chiclfila ▼チックフィレ寄稿記事: *2006-01-28 チックフィルA

外食業のCPGトレンド

*フーターズの冷凍アペタイザー photo:hooters ▼フーターズ新業態: *2017-03-04 フーターズが手がける「ファストカジュアル」

チポトレーン併設型1000号店!

チポトレは11月21日、カンザス州オイレサに ドライブスルー店1000店舗目をオープンしました。 photo:Chipotle ▼チポトレ寄稿記事: *2020-02-01 チポトレ復活劇の全貌 *2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル

ダンキン・アンド・バッファローワイルドウイングス・トゥー・ゴー

photo:inspirebrands ▼インスパイア・ブランズ傘下チェーン寄稿記事: *2015-05-30 ダンキンドーナツ *2014-11-29 ジャージーマイクス サブズ *2007-08-04 バッファロー・ワイルドウイングス・グリル&バー

ロサンゼルス外食視察

老舗フードサービス企業のアメリカ視察。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ▼外食ストアコンパリゾン導入セミナー ▼アメリカ合衆国の外食市場概要 ▼進化する外食業の業態類型 ▼業態分析手法の解説 (マーケティング論×業態論) ・業態解明表 ・外食版ポジショニン…

カヴァ、Q3好決算で過去最高値を更新

-------------≪カヴァ寄稿記事≫------------------------ *2018-03-31 カヴァグリル

ブラシカ

チポトレ社が投資する地中海料理のミニチェーン。 photo:Brassica ------≪チポトレ寄稿記事≫----------------- *2020-02-01 チポトレ復活劇の全貌 *2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル

トゥルーフードマーケット

トゥルーフードキッチンは10月7日、 本拠地アリゾナ州に基幹業態のファストカジュアル版 「トゥルーフードマーケット」をオープンしました。 photo:truefoodkitchen -------≪トゥルーフードキッチン寄稿記事≫--------------- *2012-09-29 トゥルーフードキッ…

P.F. チャンズの新業態

*パゴダ・アジアングリル photo:pfchangs

ロサンゼルス外食視察

マルチコンセプトオペレーターのLA外食「業態理解」研修! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ▼外食ストアコンパリゾン導入セミナー ▼アメリカ合衆国の外食市場概要 ▼進化する外食業の業態類型 ▼8業態・主要24チェーン ▼業態分析手法の解説 (マーケティング論×業態…

ロサンゼルス外食視察

気鋭の経営者グループとLA外食業態30店! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ▼アメリカ外食産業の動向変化 ▼進化する外食業の業態類型 ▼業態分析手法の解説 (マーケティング論×業態論) ・業態解明表 ・外食版ポジショニングマップ ▼「食のトレンドサイクル表」解説…

カレーピザハウス

フードビズ131号が発売されました。 今回の「話題店の肝・USA特別版」は サンフランシスコ・ベイエリアが生んだインド風ピザのヒット業態 カレーピザハウスを取りあげました。 ぜひご一読ください。 *カレーピザハウス

チポトレの「自動デジタルメイクライン」

photo:chipotle ---------≪チポトレ寄稿記事≫---------------------- *2020-02-01 チポトレ復活劇の全貌 *2010-01-30 チポトレ・メキシカングリル

アメリカで最もホットな外食企業!

photo:cava ---------≪カヴァ寄稿記事≫--------------------------- *2018-03-31 カヴァグリル

サブウェイの自動販売機

photo:subway --------≪サブサンド寄稿記事≫----------------------- *2021-06-05 チーバハット *2014-11-29 ジャージーマイクス サブズ *2012-12-01 ジミージョーンズ

パブリックスの新プロトタイプ

photo:publix

ノースイタリア

photo:foxrestauranconcepts ------≪関連の寄稿記事≫---------------------------------- *2019-06-01 ソーシャルモンク・アジアンキッチン *2017-04-01 ノースイタリア *2006-04-01 ソース・ピザ&ワイン

ザ・コーヒービーン & ティーリーフのドライブスルー専門店

photo:thecoffeebean&tealeaf ---≪ドライブスルー専門のコーヒーチェーン寄稿記事≫-------- *2022-10-01 ダッチブロスコーヒー

カヴァ、Q2好決算で過去最高値を更新

-------≪カヴァ寄稿記事と関連記事≫------------------- *2024-03-27 外食株「好調銘柄9選」 *2018-03-31 カヴァグリル

台湾の九湯ラーメン、米国で店舗拡大中

アメリカ人にわかりやすく、喜ばれる器と盛り付け。 photo:kyuramen

スタバがトップ交代、新CEOはV字回復の名手

スタバはブライアン・ニコル氏(チポトレCEO)を 9月9日付で会長兼CEOに任命する人事を発表しました。 同氏は業績低迷に陥ったタコベル、 チポトレを見事に復活させた立役者です。 この発表を受けてスタバ株は急騰。 一方、チポトレ株は急落しています。 …

ル・ジャルディニエ

photo:lejardinier

スイートグリーン、決算で高騰

------≪スイートグリーン寄稿記事≫----------- *2017-06-03 スイートグリーン

バルセロナワインバー

photo:barcelonawinebar

シェイクシャック

増収黒転で株価急騰。

ザックスビーズの新メニュー

*チキンフィンガータコス ------≪ザックスビーズ関連記事≫----------- *2024-04-20 米国チキンチェーン業界シェア

公共充電ステーション@ワッフルハウス

photo:wafflehouse