山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2026-01-01から1年間の記事一覧

ロック&ブリューズ

photo:rock&brews

テキサスロードハウス2026年Q1決算

まちまちの結果も株価は上昇。▼テキサスロードハウス寄稿記事:*2010-05-30|テキサスロードハウス*note全文掲載|テキサスロードハウス

ダッチブロス、好決算も株価下落

▼ダッチブロス寄稿記事:*2022-10-01|ダッチブロス・コーヒー*note全文掲載|ダッチブロス・コーヒー

ミルク & ハニー

photo:milk&honey

チポトレ、客数プラ転で株価反発

▼チポトレ寄稿記事:*2020-02-01|チポトレ復活劇の全貌*note全文掲載|ファストカジュアルの雄チポトレ 復活への8つのシナリオ*2010-01-30|チポトレ・メキシカングリル*note全文掲載|チポトレ・メキシカングリル

ブリンカー株、決算受け反発

▼ブリンカー寄稿記事:*2025-02-01|チリーズ・グリル&バー*note全文掲載|チリーズ・グリル&バー

スタバ、業績回復の兆し

2四半期連続で客数増。 ▼コーヒーとスタバ関連の寄稿記事:*2022-10-01|ダッチブロス・コーヒー*note全文掲載|ダッチブロス・コーヒー*2016-01-30|ティーバナ

ミラ・レストラン&バー@マイアミビーチ

photo:mila

米カジュアルダイニング 売上高TOP6チェーン

▼1位テキサスロードハウス: 58億7540万4千ドル ▼2位チリーズ・グリル&バー: 55億1520万ドル ▼3位オリーブガーデン: 54億3940万ドル ▼4位バッファローワイルドウイングス: 41億318万8千ドル ▼5位アップルビーズ: 40億7360万ドル ▼6位ロングホーンステーキハウ…

自動コーヒーショップ“クルーフィー&ティー”

photo:cruffin&tea

レイジングケインズ 1000号店 !

3月19日、ハリウッドに1000店舗目をオープンしました。 ▼レイジングケインズ寄稿記事*2018-10-06|レイジングケインズ・チキンフィンガー*note全文掲載|レイジングケインズ・チキンフィンガー

マンドライタリアンキッチン

photo:mandola's italian kitchen

ウォルマート「次世代スーパーセンター」

ストア・オブ・ザ・フューチャー。 ▼ウォルマート過去記事*2009-07-11 ウォルマートの新機軸*2008-10-11 マーケットサイド

バターミルクベイビー

photo:buttermilkbaby

パパジョンズ、買収報道で大幅高

▼パパジョンズ寄稿記事*2020-08-01|パパジョンズ・ピザ

クラッカーバレル、決算受け上昇

▼クラッカーバレル寄稿記事*2005-12-30|ファミリーレストランのトップブランド*2005-11-26|クラッカーバレル・オールドカントリーストア*note全文掲載|クラッカーバレル・オールドカントリーストア

ターゲット、決算受け大幅高

カヴァ、決算受け大幅高

▼カヴァ寄稿記事*2018-01-01|カヴァグリル*note全文掲載|カヴァグリル

執筆アーカイブ

寄稿記事の一部をnoteに公開しました。

ザックスビーズ、1,000店舗の節目を突破 !

photo:zaxbys ▼ザックスビーズ訪問写真*2014-04-19 アメリカ外食視察

ウォルマート

Fwd P/E 45、グロース株に変身。 ▼ウォルマート過去記事*2009-07-11 ウォルマートの新機軸*2008-10-11 マーケットサイド

ダッチブロス、2025年Q4は予想を上回る好業績

▼ダッチブロス寄稿記事⋆2022-10-01 ダッチブロス・コーヒー

マクドナルド史上最高値

ウォルマート、時価総額1兆ドル突破

▼ウォルマート過去記事*2009-07-11 ウォルマートの新機軸*2008-10-11 マーケットサイド

クラスタシアン@ビバリーヒルズ

今夏クローズ(移転予定)。photo:crustacean

マンハッタンビーチ

スミス&ウォレンスキー

*トマホーク(42oz:1191g)photo:smith&wollensky

ウォルマートをナスダック100指数に採用

ハネムーンオイスター@ウォーターグリル

photo:kingsseafoodcompany

Hello 2026 !

皆さまのご健勝とご多幸をお祈り申しあげます。~ There's No Business Like Restaurant Business. ~ 飲食業ほどステキな商売はない!山本洋三