タイトルは、
"山本洋三&月刊食堂編集者と行く
米国フードサービス業態視察ツアー
ロサンゼルス/ラスベガスコース"
LA→ベガス間は、「ライフスタイルセンター」や
「モデルホーム」に立ち寄りながら大型バスで砂漠を横断します。
砂漠はネイティブアメリカンの言葉を借りると「水のない海」。
極端に水分が少ないため、晴れている時には
永遠までもが見えるといわれています。
【カリフォルニア州・ロサンゼルス】
成長業態モデル、パワーブランド、
ライフスタイルコンセプトを検証。ニーズの業態化を学びます。
【ネバダ州・ラスベガス】
世界最先端のファインダイニングから
「チェーン化シーズ」を吸収します。
詳細は柴田書店ウェブサイトからご覧いただけます。
奮ってご参加ください。
※トップページ右側真ん中くらいに「食のセミナー情報」という項目があります。
06/10 米国フードサービス業態視察ツアー ロサンゼルス/ラスベガスコースを
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