山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

柴田書店の海外視察ツアー

『山本洋三&月刊食堂編集者と行く
米国フードサービス業態視察ツアー
ロサンゼルス / ラスベガス コース

【ロサンゼルス】


【ラスベガス】


2006年6月10(土)~6月17日(土)の6泊8日で2州を横断。

ご参加者は全員プロのビジネスパーソン。
ご専門分野は営業・接客・人事・経理・FC・食材
財務・経営と多岐に渡り、前回に続きご参加くださった
大手チェーンのプロ店長、腕の立つ料理長まで実に多士済済。

角度の違う視点・観点から湧き上がる様々な疑問に
私自身が一番触発される刺激的な165時間でした。

日本各地、外国からもご参加くださり
本当にありがとうございました。

*下に視察の写真を掲載しました。今週・来週の順でLA、ベガスと続けます。