山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

スーパーフルーツ@ジャンバジュース

フードサービス業で話題の素材、スーパーフルーツ。
ヘルスフードのQSRチェーン、ジャンバジュースが導入をはじめました。




スーパーフルーツとは、抗酸化作用が強く老化防止に役立つ果物の総称
です。代表的なものにはザクロ、アサイ、ヤムベリー(ヤマモモ)、ノニ、
クコなどがあげられます。



ジャンバジュースでは、ザクロ、アサイに加えヤムベリーを投入。



*ジャンバジュース@Scottadle,AZ
創業1990年。店舗数745。1店年商65万ドル。



*アサイ(acai)のスムージー


*ヤムベリー(yang-mei)のスムージー


体によさそうな味と風味、のみやすいです :)