ネイションズレストランニュースが
2014年にデビューしたホットレストランを発表しました。
*ボズ・ステーキ&グリル
*ヴェンティトレ・モダンイタリアン
*ピザフレスコ
*S&M ソーセージ・アンド・メルト
*チョコチキン
*ポテトフラッツ
*フラワーチャイルド
*ボッテガ・アメリカーノ
*スーパーチックス
*U. S. タコンカパニー
*バインショップ
courtesy nrn
＃＃＃
今年は「新旧」の外食企業が
あの手この手で次世代型フォーマット確立に
チャレンジした年でした。
外食専門誌が選んだホットレストランの顔ぶれも、
・バジェットステーキレストラン「ポンデロサ / ボナンザ」の
ファストカジュアルコンセプト
・イタリアンQSR「ファゾリーズ」の新業態
・カジュアルダイニングのピザチェーン
「ウノ・シカゴグリル」が打出したファストカジュアルピザ
・大人気バーガー店「スレーター50/50・創業者」の新機軸
・「ウマミバーガー創業者」が手がけた新コンセプト
・マカロニグリルやイーチーズを考案した「フィル・ロマーノ氏」の新作
・トゥルーフードキッチンを開発したマルチコンセプト企業、
「フォックス・レストランコンセプツ社」の健康レストラン
・ヤム・ブランズのファストカジュアル実験店
・・等々、いずれ劣らぬ個性派揃いです。
果たして、この中からビッグチェーンが生まれるか。
今後の展開が楽しみです。
------≪関連の過去記事≫--------------------------
*2014-10-25 ヤム・ブランズの新業態
*2014-10-04 U.S. タコカンパニー
*2014-05-10 タコベルの新業態「U.S. タコカンパニー」
*2014-04-26 ヤム・ブランズの新業態「スーパーチックス」
*2012-09-29 トゥルーフードキッチン
*2012-06-16 イーチーズ3号店
*2012-06-02 華氏800度 ナポリタンピッツェリア
*2009-03-07 ロマノズ・マカロニグリル
*2006-04-01 ソース・ピザ&ワイン
