アービーズ

フードビズ74号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は、
アービーズを取りあげました。

同店は、かつて日本にも進出していた
「ローストビーフサンドイッチの老舗チェーン」です。

*アービーズ







創業から半世紀を超える同チェーンの歴史を検証。
幾多の危機を乗り越えたその本質に踏み込みました。

ぜひご一読ください。