山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

レイジングケインズ・チキンフィンガー


フードビズ95号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は、
TOP100チェーン売上高成長率ランキング2年連続No.1の
レイジングケインズ・チキンフィンガーを取りあげました。
同チェーンは先行企業から主力メニューを抜き取り、
単品ビジネスの業態化に成功した「トレードオフの天才企業」です。

*レイジングケインズ・チキンフィンガー







ぜひご一読ください。