山本洋三&月刊食堂編集者と行く 米国フードサービス業態視察ツアー ロサンゼルス・ニューヨークコース 今週はロサンゼルス篇をアップします。 ＃＃＃ ロサンゼルスでは「次世代型チェーン店」の姿を皆で検証 鮮度の高いインフラ業態を精力的に訪問しました。…

パパジョンの新商品、ホールウィート・ピザ ＃＃＃ ホールウィート（全粒粉）が人気です。 以前はパンやクッキー、パンケーキくらいしか知りませんでしたが、 最近はホールウィート・パスタなんてのも見かけるようになりました

中小企業家同友会・アメリカセミナーの 同行講師をつとめました。 *サウスウエスト航空@LAX *アメリカーナ・アット・ブランド@グレンデール 最新アーバン型ライフスタイルセンター。08年5月オープン。 *カフェW@ウォルグリーン 広がる販路、増える競合。 *タ…

マクドナルドの新商品、 サウザンスタイル・チキンサンドイッチ。 あけてビックリ チックフィルAとまったく同じ 「ソースなし・ピクルスのみ」で勝負!！ ・・・うーん、、 チキンサンドイッチ@チックフィルA これはやっぱり本家↑の商品力には及びませんね ＃…