フードビズ45号が発売されました。 今回はステーキ4強の一角、テキサスロードハウスを取材しました。 ステーキをトップブランドの2/3の価格で提供。年商1000億円を 叩き出す同チェーンの破壊的バリューに迫りました。 *テキサスロードハウス@メサ *リブ、ベ…

ダンキンドーナツ 春の新商品。 *ベーグルツイスト(Bagle Twists) 左：シナモン・レーズン$1.39、右：チェダーチーズ$1.39 ベーグルツイストは長さ10インチ（25.4㎝！）、大きなGrab&Goです。 *ダンキンドーナツ@フェニックス ポッパーズ（Grab&Go）、薄型（…

久しぶりにセドナ。 *カセドラルロック *レッドロック・クロッシングの川辺 *ベルロック *レッドロックカントリーの植物たち *ワイルドフラワー・ブレッドカンパニー 数えたら8度目のセドナ詣。 けっこう気に入ってます ：） ------≪セドナの過去記事≫------…

米フードサービス業・売上高2位のサブウェイが 今春からアメリカとカナダで朝食メニューを開始しました。 *イングリッシュマフィン・メルト($1.75～$2.25) 朝食コンボは$2.50で「イングリッシュマフィン・メルト」と 「シアトルズベストコーヒー(473ml)」が…

米フードサービス業「2009年・売上高伸び率トップ10」が発表されました。 *Technomic estimate *1 黄色でハイライトした５チェーンは過去フードビズ誌に寄稿しています。 ------≪執筆の過去記事≫-------------------------- *2009-10-03 ファイブガイズ *200…