山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2008-10-01から1ヶ月間の記事一覧

アメリカ外食視察(ニューヨークの風景)

ニューヨーク業務調査 からのつづき: *GEビル *ロックフェラーセンター *チェルシーマーケット *ミートパッキング・ディストリクト *ソーホー

アメリカ外食視察(ニューヨーク業務調査)

*ルーフトップ・バー@ミートパッキング・ディストリクト *パスティス@ミートパッキング・ディストリクト *バルタザール@ソーホー *マンジャ@57th *ピュアー・フード・アンド・ワイン@イーストビレッジ *フロヨ戦争@グリニッジビレッジ *ピータールーガー@ブ…

イン・アンド・アウト・バーガー 60周年

本日2008年10月22日 イン・アンド・アウト・バーガーは創業60周年を迎えました 数週間前から 「当日は全メニューが創業当時の価格で提供されるらしい・・・」 という噂が流れ、同社Web上には「10月22日の噂」というアイコンが登場。 説明が掲載されるまでに…

ダンキンドーナツ

アメリカ最大のコーヒー&ドーナツチェーン、 『ダンキンドーナツ』が改装 再オープン 〔改装中の様子〕 *ダンキンドーナツ@Tempe, AZ *ビルボード(屋外広告版) 「新生ダンキン、8月15日オープン!」 って、やはり、、 工事は少しずれ込みましたが・・・ *…

マーケットサイド

ウォルマートによる10年ぶりの新業態、 「マーケットサイド」がアリゾナ州に4店同時オープンしました。 『小型化』の潮流に放つ、ウォル流・ミニスーパーマーケットです。 *マーケットサイド@Tempe, AZ 店員さんによると 10月2日(木)にソフトオープン。 グラ…

ピンクベリー

フードビズ35号が発売されました 今回はフローズンヨーグルトの大ヒット業態、 ピンクベリーです。 *フローズンヨーグルト(オリジナル&グリーンティー) *ピンクベリー各店@LA&NY ついに、アメリカンエクスプレスのTVCM にまで登場した同店の創業者: 第2ラウ…