山本洋三ブログ

全米をフィールドに年間500店以上のレストランを視察する外食コンサルタント

2012-10-01から1ヶ月間の記事一覧

パンダエクスプレス 1500店!

2012年9月9日、テネシー州コルドバに1500店舗目をオープンしました。 *パンダエクスプレス courtesy of nrn ----------≪関連の過去記事≫-------------------------- *2012-09-08 パンダエクスプレス

ミミズカフェの新コンセプト “Mimi's”

この10月から大胆な業態改革をスタート。 店名もミミズカフェからミミズへ徐々に変更していきます。 *ミミズ (Mimis) 新コンセプトは、3つの異なる業態(QSR・ファストカジュアル・ カジュアルダイニング)を1店に集積する「多重化フォーマット」と ロケーショ…

サンフランシスコ外食視察

ワイン事業会社のサンフランシスコ外食視察。 *バリック *フェリービルディング・マーケットプレイス *フェリープラザワインマーチャント *ピッチーノ *スワールオンカストロ *ブラックバード *ディストリクト *プレスクラブ ### *シティーターゲット *プ…

ホールフーズ

先月ニューポートビーチにオープンしたホールフーズ。 店内の一角には地ビール24種を供するバー(150席)を付帯。 連日、賑わいをみせています。 courtesy of the orange county register