フードビズ39号が発売されました。今回は2ケタ成長を続けるバッファローウイング(鶏手羽)の急伸チェーン、ウイングストップを取りあげました：*ウイングストップ@テキサス州クローリー■写真提供：(C)Wingstop Restaurants, Inc.ぜひご一読ください。

米フードサービス業「2008年・売上高伸び率トップ10」が発表されました。 (対象：売上高2億ドル（(約200億円)）を超えるチェーン店） ※テクノミック社発表資料より トップ10の業態内訳は、 □ファストカジュアル：５ □ＱＳＲ：３ □カジュアルダイニング：２ …

グラブ・アンド・ゴー(Grab-and-Go)の新商品。 *パイナップル・ビッツ： 1個2.8オンス。フレーバーは2種、トラディショナルとココナッツ。 チキータ社から09年4月に発売されたばかりです。 (※地元のスーパーマーケットで10個10ドルで売られていました)。 ＃…

買い物に行ったコストコの キャッシャー前にカートがふたつ並んでいました！！！ ＊生活消費財が詰め込まれ・・・ 「ナショナルブランド」 VS 「プライベートブランド」 ＊レシートが貼られて・・・ 「$444.76 (+TAX)」 VS 「$217.79 (+TAX)」 (※価格は09年4…

久しぶりにマックで朝食。 何を注文しようかと カウンターに近寄ったら・・・ 「こちらはいかが？」とヒスパニック従業員がすすめてくれたのは、 ただいま全国で導入中のマックカフェ。 「いつから始めたの？」と聞いて指された先を見ると・・・ ・・・・・…