ノースイタリア

フードビズ86号が発売されました。



今回の「話題店の肝・USA特別版」は、
カジュアルプラスの次世代モデル、ノースイタリアを
取りあげました。

同店はチーズケーキファクトリー社が昨年11月、
M&Aも視野に入れて投資を決めた注目ブランドです。
果たして、チーズケーキファクトリー社が
業態ポートフォリオに加えたいと考えるのは、
どんな業態なのか。

ガラス張りの｢スーパーオープンキッチン｣が輝きを放つ
ノースイタリアの新店を取材しました。

*ノースイタリア









ぜひご一読ください。